清炒四季豆烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

四季豆炒肉是四季豆和五花肉一起制作而成的，四季豆吃起来口感好，营养价值高，但是四季豆有一个不好的就是烹制要求比较高，必须要炒熟，否则吃了就容易导致食物中毒，五花肉是肥肉和瘦肉结合而成的一款食品，吃了口感好，不会有太油腻的感觉，比较不错的一款菜品。

主料

四季豆 ：500
五花肉 ：100

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.将四季豆洗摘干净

2.将四季豆倒入锅内干炕至变色后盛起

3.五花肉在锅内炸出油

4.将已经炕变色的四季豆倒入锅内翻炒

5.加盐，酱油调味上色后加入适量清水焖烧至四季豆熟粒

6.盛盘享用啦

烹饪技巧

四季豆，特别是经过霜打的鲜四季豆，含有大量的皂甙和血球凝集素。食用时若没有熟透，则会发生中毒。所以务必要将其煮熟透为止。