准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
牛奶 :
100 全麦粉 :
50盐 :
3 高筋面粉 :
250淡奶油 :
100 鸡蛋 :
1个 白砂糖 :
40酵母 :
5 辅料
椰蓉 :
适量 具体步骤
1.将主料中的材料按先液体再粉的顺序倒入厨师机桶中
2.厨师机和面,揉到扩展状态,出现手套膜最好
3.将面团揉成团发酵
4.发酵好的面团排气后均匀分成12份,盖上保鲜膜静置15分钟
5.放在烤盘上二次发酵
6.发酵好的面团
7.撒上椰蓉
8.175度20-25分钟
9.烤好的餐包
烹饪技巧
无