准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
250南瓜泥 :
60 牛奶 :
100 辅料
细砂糖 :
25酵母 :
2.5g南瓜椰蓉馅 :
适量 具体步骤
1.南瓜泥加温牛奶混合均匀,加细砂糖,再加酵母,混合好
2.倒进面粉里,和成面团
3.盖上盖子,室温下发酵两倍大
4.发酵好的面团取出排气,分成若干小段,擀成圆形,包上馅料
5.放在油纸上
6.用少许馅料点缀在包子上,静置20分钟
7.冷水上锅,大火烧开后转小火蒸15分钟,3分钟后才揭锅盖。
烹饪技巧
牛奶量依面粉吸水量而定。