好吃的胚芽欧式面包怎么做好吃又简单
胚芽欧式面包，一听到这洋气的名字就知道，这是一道本来属于西方国家的面包美食，包括她的做法自己原材料，但是，后来在中国，因为爱甜食的人群逐渐增多，所以，对这类面包喜欢的人群也就增多，这类面包，因为选材的不同，所以营养价值更好。
主料
酵母 ：3盐 ：1
小麦胚芽 ：10
鸡蛋 ：1个
白糖 ：30
橄榄油 ：20
高筋面粉 ：180
低筋面粉 ：30
辅料
清水 ：83具体步骤
1.所有的材料混合之后揉成光滑的面团。
2.整理好放碗里。
3.盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。
4.然后排气分成8个剂子。整理成圆形。一个圆形是50g。盖上保鲜膜醒发15分钟。
5.放烤箱二次发酵至一倍大。
6.这是发酵好的样子。
7.撒上面粉。
8.用刀割一下。
9.烤箱预热180°，上下火5分钟。放入改上火160°，下火140°。开启旋风模式。
10.15分钟即可出炉。
11.成品。
1、每家烤箱不同，最好选择有独立控温的烤箱。做面包醒发和发酵都很重要，割面包的时候最好选择非常锋利的刀片。
