蛋糕胚怎么保存？保持面包胚的口感很重要

蛋糕是非常美味可口的，所以有很多人都喜欢吃蛋糕，当然也有不少人喜欢在家制作蛋糕，一般来说，蛋糕的保质期是比较短的，为了可以保证蛋糕的新鲜，蛋糕基本上都是当天制作并且当天吃完的。但有时候我们在制作蛋糕的时候时间比较紧，所以可能会提前一天就把蛋糕胚做好了，那么蛋糕胚怎么保存呢?

蛋糕胚怎么保存

1.如果想要隔天制作蛋糕的话，尽量选择晚上的时候制作蛋糕胚，这样制作好的蛋糕胚保存的时间相对会比较短一点，蛋糕胚的保鲜程度也相对较好一些。

2.蛋糕胚如果需要保存过夜时，首先我们要把制作好的蛋糕胚倒扣，使蛋糕胚脱模，等待蛋糕胚彻底放凉了以后，把蛋糕胚重新放回模具当中，并且套上保鲜膜，放进冰箱的冷藏室中保持即可。如果是冬天的话，因为气温比较低，我们也可以直接把套好保鲜膜的蛋糕胚直接放在室温当中保持，但如果是夏天的话，就最好是要放进冰箱中进行保存了。

3.我们可以选择使用专用的蛋糕保鲜盒，把制作好的蛋糕放进保鲜盒里，在上面放一片新鲜的面包，这样能够有效的防止蛋糕胚表面因为水分的流失而变硬，可以保持蛋糕胚的松软。

任何食物的保存方法都是不一样的，我们在保存面包胚的时候，处理要放置面包胚变质以外，保持面包胚的口感也是很重要的。