味道不错的洋葱炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：100
洋葱 ：200

辅料

油 ：适量
淀粉 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
青椒 ：1/2个
小红干辣椒 ：1个
姜 ：适量
小油菜 ：1棵

具体步骤

1.米饭煮好，小油菜焯盐水备用。

2.牛肉用适量生抽、淀粉、黑胡椒、姜末腌制15分钟。

3.洋葱切条，青椒切条，葱姜切末，小红干辣椒一只备好。

4.锅里热油，放入腌好的牛肉，至变色。撇除肉沫，炒好的牛肉呈出来备用。

5.另起锅热油，放入葱姜和小红干辣椒炒香。

6.放入青椒炒香。

7.放入洋葱翻炒至变软，再放入炒好的牛肉，根据自己口味适量加盐、黑胡椒粉即可。

8.将米饭放入便当盒一边，另一边用焯好的油菜垫底，再将炒好的洋葱牛肉放进。健康营养的午餐便当就好了。

烹饪技巧

第一次炒牛肉时，牛肉变色即可。第二次炒牛肉时不能太久，才能保持牛肉的口感。