![「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单]( "「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
银耳 ：
2朵 胡萝卜 ：
50 辅料
盐 ：
适量白糖 ：
2 大蒜 ：
5红油 ：
适量香油 ：
2味极鲜 ：
3 醋 ：
5 具体步骤
![「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第2张]( "「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第2张")
1.主料：银耳、胡萝卜辅料：香油、盐、红油、白糖、大蒜、味极鲜、醋
![「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第3张]( "「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第3张")
2.将银耳放温水里浸泡30分钟
![「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第4张]( "「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第4张")
3.取出剪去蒂部硬块，撕成小朵洗净
![「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第5张]( "「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第5张")
4.把胡萝卜切小薄片 ，焯水捞起，过凉水
![「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第6张]( "「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第6张")
5.把大蒜用捣蒜器捣泥
![「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第7张]( "「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第7张")
6.加盐，醋，味极鲜、白糖调味汁
![「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第8张]( "「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第8张")
7.把银耳和胡萝卜片拌在一起，倒调味汁拌均匀
![「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第9张]( "「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第9张")
8.加红油
![「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第10张]( "「念念不忘」凉拌银耳怎么做好吃又简单 第10张")
9.加香油拌均匀即可
烹饪技巧
银耳要涨发透，要用温水泡发，时间不要太长风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用银耳外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用银耳
