![「念念不忘」凉拌苦瓜怎么做好吃又简单]( "「念念不忘」凉拌苦瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
苦瓜 ：
1根 辅料
米醋 ：
适量香油 ：
适量凉拌
酱油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
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1.苦瓜用刷子刷洗干净表面。
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2.把苦瓜对半剖开。
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3.用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净。
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4.切成薄片。
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5.准备一盆冰水泡入苦瓜，过了冰水之后的苦瓜不但是爽口还显得更加翠绿。
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6.五分钟后捞出苦瓜沥干水分。
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7.加入少许的盐。
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8.加入少许凉拌酱油。
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9.加入米醋。
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10.加入 少许的香油，拌匀就可以吃了。
烹饪技巧
苦瓜，不要一次吃得过多，因为苦瓜性凉，所以脾胃虚寒者不宜食用。
