![「念念不忘」炒花蛤怎么做好吃又简单]( "「念念不忘」炒花蛤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
花蛤 ：
250 辅料
葱 ：
适量 红
辣椒 ：
适量料酒 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![「念念不忘」炒花蛤怎么做好吃又简单 第2张]( "「念念不忘」炒花蛤怎么做好吃又简单 第2张")
1.买回来的花蛤用清廷干净
![「念念不忘」炒花蛤怎么做好吃又简单 第3张]( "「念念不忘」炒花蛤怎么做好吃又简单 第3张")
2.葱洗净切好
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3.蒜、姜、红辣椒洗净切好
![「念念不忘」炒花蛤怎么做好吃又简单 第5张]( "「念念不忘」炒花蛤怎么做好吃又简单 第5张")
4.时间急，我用开水烫了一个花蛤，一个一个弄开洗了一下里面的泥沙
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5.热油锅，放入葱、姜、蒜爆香
![「念念不忘」炒花蛤怎么做好吃又简单 第7张]( "「念念不忘」炒花蛤怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入花蛤
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7.加适量的生抽
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8.加适量的料酒
![「念念不忘」炒花蛤怎么做好吃又简单 第10张]( "「念念不忘」炒花蛤怎么做好吃又简单 第10张")
9.加适量的盐及葱
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10.炒均即可装盘
烹饪技巧
如果时间来得及，可以用清水加盐养一段花蛤，以便其吐出泥沙。
