「念念不忘」凉拌马齿苋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

马齿苋 ：250

辅料

盐 ：适量
香醋 ：适量
大蒜 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
胡椒 ：适量
生抽 ：适量
干辣椒 ：2粒
香油 ：适量

具体步骤

1.马齿苋摘除老叶，折一指长的小断，洗净备用

2.生姜 大蒜切末，干辣椒切断，生抽，香醋备用

3.锅内烧热水，倒入少量食用油，到又是为了焯水的菜颜色更鲜亮

4.然后放入马齿苋，焯熟之后 盛盘即可

5.盛盘之后调入适量 盐，生抽，香醋

6.然后放上切好的姜蒜和辣椒

7.锅内烧热油，扁香花椒，然后捞出花椒，只取花椒油，把热油淋上马齿苋上

8.最后倒上几滴香麻油，撒上胡椒，拌匀即可食用啦

烹饪技巧

马齿苋焯水时水里可以加入少量食盐，这样更容易熟