记忆中的白菜粉丝烧牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

记得小时候爸爸妈妈总是很忙，所以给我做饭做菜也就是将就的做一下，比如做一锅炖菜，但是现在回想起来那些味道都是满满的回忆，满满的爱；那个时候妈妈很喜欢做白菜粉丝烧牛肉，虽然她是嫌麻烦才这样给我们做，但是确实是很好吃哦。

主料

牛肉 ：200
白菜 ：400

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
粉丝 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.白菜去上外面的老叶子

2.切开白菜并用清水清洗干净

3.牛肉拿出来化冻

4.把粉丝剪成小段

5.把牛肉切成片

6.把葱姜和辣椒都切成段

7.热锅入油加入葱姜和干辣椒爆香

8.加入牛肉片爆炒

9.加入白菜

10.加入粉丝，加入足量的水加盖大火烧，开锅后再小火慢炖一会收汁

11.出锅前加入盐加入香菜炒均后就可以出锅

烹饪技巧

1、牛肉很难炒熟，粉丝也特别吸水，所以要加入足量的水加盖慢炖。