自贡跳水鱼的做法 自贡跳水鱼怎么做 飘香香 热菜 3.03W 大中小设置文字大小 食材明细主料鱼 （适量）辅料豆瓣 （适量）小米辣 （适量）花椒 （适量）老姜 （适量）蒜 （适量）泡椒 （适量）仔姜 （适量）配料糖 （适量）鸡精 （适量）香油 （适量）盐 （适量）中辣 （口味）炒 （工艺）十分钟 （耗时）简单 （难度）自贡跳水鱼的做法步骤1、准备一条鱼，将鱼破花刀2、将泡椒，小米辣，老姜蒜剁碎，葱切颗，仔姜切丝3、大锅烧水，加盐，盐要多，水煮到7成开，下鱼中火煮，开了关成小火煮2分钟起锅，不要煮久了，肉老了就不嫩了哈！鱼太大了，只有改成两块了4、炒料1）、锅放菜油，川菜还是要用菜油，调和油不好吃。2）、依次放豆瓣，花椒，和剁碎的那些老姜，蒜，泡椒，小米辣，仔姜丝。放适量糖，鸡精，少许香油。盐就不要放了，舀一些煮鱼的水就好了，不勾芡的5、成品，把炒好的料浇到鱼上，撒上葱花，一条嫩嫩滑滑，让你汗如雨下的自贡跳水鱼就好了。 TAG标签：自贡跳水鱼怎么做好吃 跳水 自贡跳水鱼怎么做 自贡跳水鱼的最正宗做法 自贡跳水鱼的做法步骤 自贡跳水鱼的做法 自贡 自贡跳水鱼的家常做法 自贡跳水鱼 #
