美味的香辣凉皮怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

盐 ：2
木薯粉 ：150
面粉 ：350

辅料

豆芽菜 ：1把
黄瓜 ：半根
芝麻油 ：数滴
香菜 ：1根
蒜头 ：2个
油辣子 ：1匙
老陈醋 ：1茶匙
味极鲜酱油 ：1茶匙
白芝麻 ：少许
鸡粉 ：1茶匙

具体步骤

1.面粉，木薯粉加入少许盐 加适量水 和成面团，揉一会放置半小时

2.倒半盆水开始洗面 挤啊 揉啊 捏啊.......

3.大概洗个5次，把洗面水过滤下倒在另一个盆中

4.我想静静 别问我静静是谁，就这样静静的放置数小时直到淀粉沉淀

5.倒去水面， 只留底层粉底 搅搅均匀

6.我用的2个比萨盘，底下抹上薄薄一层油 勺2勺粉浆【薄厚随君】上锅蒸熟 大概也就2 分钟出锅后可置于冷水面 这样凉的快 好撕

7.蒸好后 放凉 切皮 放冰箱冷藏会

8.豆芽，香菜，黄瓜丝等配料 调料 调和一起拌匀

9.香辣 味美

10.来一点吗

烹饪技巧

等待时间的沉淀才有好的美味加木薯粉是为让粉皮更加的有弹性