美味的毛豆蘑菇酱拌面怎么做好吃又简单
美味的毛豆蘑菇酱拌面，由毛豆加面组成。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，在夏天来临的时候毛豆是上市的大好季节，应季的毛豆便宜又好吃，营养价值也高。夏天天气炎热，很容易吃不下饭，SO我们可以一起来学拌面，不想做饭的时候吃的拌面也是不错的。
主料
毛豆 ：150杏鲍菇 ：1个
胡萝卜 ：1个
猪肉馅 ：200
意面 ：150
辅料
黑胡椒碎 ：适量番茄沙司 ：20ml
水淀粉 ：适量
生抽 ：10
水 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：20
白糖 ：10
油 ：适量
具体步骤
准备食材；毛豆是煮熟后拨出的豆子
蔬菜洗净，胡萝卜、杏鲍菇切小丁
蒜切碎末
炒锅放适量的油，放入蒜末爆香，放入肉馅翻炒，放入料酒炒匀
盛出炒好的肉馅
锅中再放入少许的油，放入胡萝卜、杏鲍菇丁翻炒
炒至杏鲍菇出水，放入肉馅翻炒放入生抽、白糖、番茄沙司、香叶、清水，大火烧开，小火慢炖15分钟左右
炖至胡萝卜熟透，放入毛豆、黑胡椒碎倒入水淀粉煮开，炒好的酱料盛出
另起一锅放宽水，放盐适量，水开后放入意面，按照包装袋上标明的时间煮面，想吃硬的，时间就稍短点，反之即长
捞出煮好的面团，浇上酱料，拌匀开吃
无
