美味的象形蘑菇包怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

上次在外边的一个店里吃到一种超级有趣又好吃的小吃，感觉做起来应该也不是很难，就自己在家做了些，虽然第一次做，有些地方不是很好，不过味道真的很棒哦，那就是象形蘑菇包啦，美味又可爱，家里的小朋友也很喜欢，感觉就是好玩又好吃。

主料

细砂糖 ：30
酵母 ：5
面粉 ：500

辅料

水 ：250
馅料 ：适量
可可粉 ：适量
奶粉 ：50

具体步骤

1.酵母溶于温水中

2.将面粉和奶粉、糖倒进酵母水

3.用筷子拌成絮状

4.揉成不是很光滑的面团

5.用盆子扣住面团，静置十分钟后再揉成光滑的面团

6.将和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜

7.室温下发酵至1.5倍大

8.再揉出气泡，搓成长条，切成50克/份，和小面团8克/份左右，我也没有秤量，反正是大概重量。

9.准备一些小杯子，杯内涂抹一层植物油

10.将小面团搓成一头大一头小，放进杯内（图片所示杯子不要使用，面团发酵后，由于杯形的原因会倒的）

11.大面团擀成中间厚两边簿的圆形

12.包入馅料

13.和包包子一样收口，收口朝下

14.用筛网筛可可粉在上面

15.将筛好可可粉的包子放在蒸锅里。盖上锅盖，醒发20分钟左右

16.冷水上锅，大火转小火蒸15分钟左右

烹饪技巧

1、由于面粉吸水量不同，水量仅供参考。2、馅料随你喜欢。3、可可粉撒不能太多也不能太少。4、图9的杯形适合做，千万不要使用图10的那种头大脚小的杯形。