准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西红柿 :
15个豆瓣酱 :
1块 豆腐干 :
2块 辅料
盐 :
1勺食用油 :
适量蒜 :
3头 具体步骤
1.先把西红柿洗干净放锅里煮3分钟,好去皮 把去皮的西红柿切碎,去掉多余的汤 把豆腐干切成碎小颗粒,蒜剁碎 锅底倒油,放入豆腐干炒匀,在放入蒜炒出蒜香,倒入西红柿熬掉多余水分,放入豆瓣酱,加入一小勺盐搅匀就可
2.把去皮的西红柿切碎,去掉多余的汤
3.把豆腐干切成碎小颗粒,蒜剁碎
4.锅底倒油,放入豆腐干炒匀,在放入蒜炒出蒜香,倒入西红柿熬掉多余水分,放入豆瓣酱,加入一小勺盐搅匀就可
烹饪技巧
锅底要多放油好吃,加盐看个人,有的喜欢咸点的可以多加盐,喜欢酸的少加