食欲满满的西红柿汤面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：2个
西红柿 ：1个
鲜碱面条 ：200

辅料

香葱 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.面粉加水加食用碱制成新鲜的碱面条

3.压制好的碱面条备用。

4.将熟透的西红柿去皮

5.将去皮后的西红柿切成小丁。

6.锅中放入适量油。

7.油浇热后，放入西红柿丁。

8.大火将西红柿炒成酱。

9.加入适量水。

10.水烧的过程中，将鸡蛋打散准备好。

11.水开后加入适量盐，放入面条

12.将面条煮到自已喜欢的程度后，淋入蛋液。

13.慢慢将成型的蛋花推散即可关火。出锅后可根据自已的喜好，放葱花或香菜即可。

烹饪技巧

碱面条，我一般是400克面粉加5克的碱