喷香的苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
苦瓜 ：一根

辅料

盐 ：适量
糖 ：少许

具体步骤

1.准备材料，这么长的苦瓜三个鸡蛋会更好些。

2.苦瓜不用传统切法，改用刨丝，这样即不用去籽，也不会吃到白色的瓜囊。非常方便

3.鸡蛋液和苦瓜混合均匀后加入盐，少许糖。

4.热锅热油，中火倒入苦瓜蛋液。

5.今天我学会抛锅咯，show一下。煎到鸡蛋稍黄就可以上桌了。嫩黄中带这翠绿是最好了

烹饪技巧

鸡蛋不要煎的太老。鸡蛋稍变黄就可以，这样嫩黄中带着翠绿是最好了