香气浓郁的苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.步骤一：准备材料，苦瓜，鸡蛋

2.步骤二：鸡蛋打散，加入少量的凉开水拌匀

3.步骤三：苦瓜洗净刮干净籽切片

4.步骤四：放花生油热锅，放入苦瓜翻炒

5.步骤五：放花生油热锅，倒入拌好的鸡蛋翻炒

6.步骤六：倒入炒好的苦瓜和鸡蛋一起翻炒，加入少许的酱油和盐

7.步骤七：装盘开动吃咯。。。

烹饪技巧

拌鸡蛋时加入凉开水一起拌，这样煮起来又香又滑，又不会粘锅。