香喷喷的丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

丝瓜 ：750
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：少许
蒜苗 ：2根
姜片 ：4片
盐 ：适量

具体步骤

1.丝瓜的品种很多，我用的这种肉丝瓜。

2.切滚刀块

3.蒜苗切段，姜切片

4.鸡蛋打撒待用

5.锅内放入适量的油烧热

6.倒入蛋液

7.炒散

8.加入丝瓜翻炒均匀，加入适量盐

9.盖上锅盖中小火焖至丝瓜出水

10.倒入蒜苗和姜片翻炒片刻即可。记得尝一下咸淡。

11.出锅。好的丝瓜炒出来是不会变黑的。

烹饪技巧

1.丝瓜选择嫩的，切开籽小，不黑。2.可以用蒜蓉代替蒜苗。