芳香四溢的苦瓜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
苦瓜 ：1根

辅料

胡椒粉 ：1勺
盐 ：10
香油 ：1勺
葱 ：1根

具体步骤

1.准备食材

2.苦瓜去子跟芯后切条，葱切沫

3.鸡蛋加少许盐、胡椒粉、香油，打散起沫

4.坐锅起油油温8成时

5.滑入鸡蛋翻炒成型即可出锅

6.另起油锅下入葱花爆香

7.下入苦瓜条，大火翻炒，带苦瓜稍软时加入少许盐。

8.下入炒好的鸡蛋与葱花，稍微翻炒几下即可出锅

9.怎么样？有食欲吧??

烹饪技巧

苦瓜稍软即可放盐翻炒，葱花开始下一部分后面炒蛋时再下一部分