香喷喷的蛋黄南瓜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

今天又是万圣节，好想整点南瓜回来应应景。刚好腌制的咸鸭蛋该到日子了，取出来做个蛋黄南瓜。这个南瓜还是我姥爷家自己种的，他说这个季节吃点南瓜好，南瓜降血脂，降血糖，很适合有糖尿病的人群食用。家里种的南瓜还可以用来做南瓜饼吃，味道也是很香的。

主料

咸蛋黄 ：150
南瓜 ：500

辅料

油 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.把咸蛋煮熟

2.然后取出咸蛋黄

3.把日本南瓜洗干净，并挖出内脏

4.然后切成长条

5.准备一锅热水，加入南瓜

6.煮两分钟即可起锅

7.然后放在筛子里吹干

8.把南瓜放进盆子里，加入适量的生粉

9.然后上下翻动下，让每块南瓜都裹上生粉

10.起油锅，倒入南瓜炸熟

11.把所以的南瓜都炸好

12.把咸蛋黄压碎

13.锅里留油，加入咸蛋黄

14.炒的起泡

15.然后倒入炸好的南瓜

16.翻动一下即可起锅了

烹饪技巧

1、南瓜不可煮的过熟，要不然炸的时候就不成形了。