美味剁椒豆豉yapian鱼头怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
剁椒 :适量
豆豉 :适量
糖 :少许
葱姜蒜 :适量
主料
鱼头 :2-3个剁椒 :适量
豆豉 :适量
辅料
料酒 :1勺糖 :少许
葱姜蒜 :适量
具体步骤
1. 鱼头洗净,小心刺到手,无需腌制哦。
2. 鱼头上放葱姜蒜。
3. 剁椒尝一尝哦,如果比较淡要在鱼头上撒点盐,咸点的剁椒正好。
4. 先铺上一层豆豉,不用太多,薄薄一层就行,主要提味。然后一层剁椒,适量哦,多了太咸少了不咸。
5. 蒸锅是最好啦,我这个盘子大了,大火15分钟就好,不用多蒸,水千万别弄进去。
6. 很美味啊!我这盘有点小失败,爸爸怕不熟又继续蒸,结果蒸进盘子太多水了。还好不影响鱼头美味。
鱼头要yapian鱼头,字打出来就审核不过关,只好拼音代替了,还有一定要加豆豉哦!不然没那么好吃。