自己做的鸡蛋灌饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红萝卜 ：2个
面粉 ：500
火腿 ：4根
土豆 ：4个
鸡蛋 ：4个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
生菜 ：适量
辣椒酱 ：适量

具体步骤

1.把胡萝卜切成丝备用

2.再将土豆也切丝备用。

3.然后将土豆丝焯水沥干。

4.将胡萝卜丝淖水沥干。

5.土豆丝和胡萝卜丝捞过来后用凉水冷却，然后和葱一起放进盆里加入调料，最后用烧热的花椒油浇一下即可。

6.准好一点辣椒酱。

7.准备好发酵的面条，将其擀成圆的薄面片。

8.把电饼档预热，放入面片。

9.将两面都煎金黄。

10.然后打一个鸡蛋在电饼档上。

11.鸡蛋煎好后把饼盖上。

12.再将火腿也用电饼铛煎一下。

13.然后在饼上抹上均匀的辣椒酱。

14.再将生菜盖在鸡蛋上，之前的土豆丝和胡萝卜丝也加上，火腿最后放上，

15.将其卷起来就可以了。

烹饪技巧

饼的制作麻烦的话，可以直接买现场的手抓饼。