香香的蛋灌卷饼怎么做好吃又简单
香香的蛋灌卷饼是由卷饼和各种喜爱的蔬菜制作而成，先烙一张金黄的薄饼，再将你喜欢的各种配菜包进去。配合个人口味，可以加番茄酱或辣酱，有一种独特的口味，老少皆宜，路边很多小摊都有卖这种美食，当然最重要的鸡蛋要包裹进这个薄饼中。
主料
面粉 ：300辅料
开水 ：适量植物油 ：适量
黄瓜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
蒜蓉酱 ：适量
冷水 ：适量
胡萝卜 ：适量
盐 ：适量
火腿肠 ：适量
具体步骤
面烫一半冷水活一半揉成光滑面团备用。取饧好的面团小剂子擀成薄饼
锅烧热，放入适量植物油，均匀分布锅底。
放入饼。小火，一面煎至变色
翻面。
在翻面上面打入一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋黄弄碎
煎熟取出备用
火腿肠纵切煎熟、生菜洗净沥干水分、胡萝卜丝用油炒熟、黄瓜切条加入适量盐、糖、醋腌制变软备用
在饼上涂抹自己喜欢的豆瓣酱、蒜蓉酱，
加入事先准备好的生菜、
加入胡萝卜丝、黄瓜条、火腿肠等食材。
卷起来。美味的卷饼就做好了
饼要小火煎熟
