![妈妈做的豆苗煨肉圆怎么做好吃又简单]( "妈妈做的豆苗煨肉圆怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豌豆苗 ：
500 鸡蛋 ：
1个猪肉沫 ：
100 辅料
芝麻油 ：
适量生粉 ：
适量 胡椒粉 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![妈妈做的豆苗煨肉圆怎么做好吃又简单 第2张]( "妈妈做的豆苗煨肉圆怎么做好吃又简单 第2张")
1.肉沫加盐、胡椒粉和料酒拌均，加入适量的生粉，打入1个鸡蛋，向一个方向搅拌均匀。
![妈妈做的豆苗煨肉圆怎么做好吃又简单 第3张]( "妈妈做的豆苗煨肉圆怎么做好吃又简单 第3张")
2.豌豆苗摘去老的部分，洗净。
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3.炒锅内加入适量的水，大火煮开。
![妈妈做的豆苗煨肉圆怎么做好吃又简单 第5张]( "妈妈做的豆苗煨肉圆怎么做好吃又简单 第5张")
4.将调好的肉沫做成圆子，放入开水中，煮熟。去掉表面的浮沫。
![妈妈做的豆苗煨肉圆怎么做好吃又简单 第6张]( "妈妈做的豆苗煨肉圆怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入豌豆苗，
![妈妈做的豆苗煨肉圆怎么做好吃又简单 第7张]( "妈妈做的豆苗煨肉圆怎么做好吃又简单 第7张")
6.继续煮，煮至豌豆苗全熟。改小火煨。加入适量的盐、胡椒粉和芝麻油。
![妈妈做的豆苗煨肉圆怎么做好吃又简单 第8张]( "妈妈做的豆苗煨肉圆怎么做好吃又简单 第8张")
7.豆苗煨肉圆完成了。
烹饪技巧
要想肉圆好看，还是先用油炸成形，但我不喜欢油炸，所以用水煮的方法做的肉圆。
