妈妈的凉拌通菜苗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

到了夏天，天气一热，就没有胃口吃饭，尤其是热菜。这时候就需要凉拌些菜开胃。凉拌通菜苗就是夏天食欲不振人群的福音。开胃又好吃。制作又简单不耗时间，青菜的清香，加上麻油的醇香，交织融合，可谓色香味俱全。夏天，摆一碗凉拌菜，就着啤酒下肚，惬意。

主料

通菜苗 ：600

辅料

油 ：适量
生抽 ：少许
盐 ：适量
香油 ：少许

具体步骤

1.准备采摘的通菜苗

2.减去根部，洗净

3.电热锅内加入适量清水，烧开，放入通菜苗

4.加入油盐

5.灼1分钟左右断生

6.盛起

7.加入香油

8.加入生抽便可

烹饪技巧

1、灼的时间控制在1分钟左右，灼得太久会韧。