家常红薯饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：100
红薯 ：500

辅料

白糖 ：50
水 ：适量

具体步骤

1.步骤1：把准备好的红薯切片，洗好，糯米粉准备

2.步骤2：将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

3.步骤3：将煮过的红薯趁热用汤匙压成泥

4.步骤4：放入糯米粉和适量的水，充分揉匀（干湿度适中）

5.步骤5：取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

6.步骤6：往锅里放适量油，将做成的饼放进油锅内炸，炸到金黄色皮就可以了

7.步骤7：待炸到金黄色后，过滤油，出锅

烹饪技巧

其中油炸时候，注意火候，不需过大，也不能太小，把握出锅的最佳时机