家常椰香薯饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.马铃薯 ：1颗
洋葱 ：20公克
培根 ：40公克
B.低筋面粉 ：30公克
鸡蛋 ：2颗
椰子粉 ：50公克
A.盐 ：1/4茶匙
细糖 ：1茶匙
黑胡椒粉 ：1/6茶匙
B.奶油 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 取一锅水煮沸后，放入马铃薯，以小火闷煮约40分钟后，取出待稍凉。

2. 将作法１的马铃薯去皮辗碎备用。

3. 洋葱切碎，培根切细备用。

4. 热一锅，放入奶油，以小火将作法３的洋葱、培根炒香，与作法2的马铃薯泥以及调味料A一起拌匀。

5. 将作法４的马铃薯泥分成6等份，搓成扁圆形，两面沾上低筋面粉后，沾裹蛋液，再沾上椰子粉并稍压紧，使其黏附不易掉落。

6. 另热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，将作法5的马铃薯球放入锅中，以小火炸约2分钟至表皮呈金黄色，捞起沥干油份即可。