家常西红柿鸡蛋红薯粉怎么做好吃又简单
西红柿鸡蛋是一道非常常见的传统家常菜品，受到很多人的喜爱，不过这道家常西红柿鸡蛋红薯粉就不是所有人都吃过了，红薯粉和西红柿鸡蛋的搭配看似不是非常诱人，但是两者的口感经过烹饪之后还是比较搭配的，红薯粉可以非常好的吸收西红柿鸡蛋的汤汁，口感爽滑。
主料
红薯粉 ：1段西红柿 ：1个
鸡蛋 ：4个
辅料
生姜 ：1块具体步骤
1.准备生姜一块，西红柿两个（两个人吃，其实一个西红柿就够了），鸡蛋4个（因为早上想吃煎蛋，所以是煎蛋，其实应该是打蛋花的），红薯粉一把
2.生姜切块、再切丝、最后就变生姜沫啦。西红柿照样切成小块
3.锅内倒油，油以淹没平底锅稍多一点就好了。
4.打入鸡蛋，加点盐。（我喜欢一个一个煎鸡蛋，我妈是技术流，可以一次煎几个，羡慕啊）
5.鸡蛋煎完后用碗盛出来单放
6.用煎鸡蛋剩下来的油来炒生姜末（如果有蒜子沫也可以一起放，老妹这里东西太少了），爆炒出香味
7.加入西红柿，西红柿加入后用大火翻炒出汁，
8.用碗加入两碗水（中号汤碗），适情况可多放点。再倒入胡椒粉和盐调味，然后就可以坐等水开了。
9.汤沸以后放入已经用水泡过的红薯粉，等到红薯粉可以用筷子软软的夹起来的时候再放入香油和少许酱油，然后就可以出锅了
10.好啦，盛出锅，开吃
