家常木须瓜片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

木耳 ：1小碗
黄瓜 ：1根
鸡蛋 ：2个

辅料

生抽 ：适量
玉米油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.黄瓜切成菱形块；

2.木耳提前用水泡发，撕成小块；

3.锅中倒油，下黄瓜片翻炒；

4.再下木耳翻炒，加少许生抽和盐调味；

5.断生后盛出；

6.鸡蛋打散；

7.鸡蛋液入锅炒至金黄；

8.划成小块；

9.倒入提前炒过的黄瓜和木耳翻炒，加适量盐翻炒均匀即可；

10.出锅装盘。

烹饪技巧

因炒黄瓜和木耳时放过一次盐，因此在最后与鸡蛋炒制时盐要注意少放。