霸王别姬是哪里的菜呢？当地还有一些什么有名的菜吗？

我们有时候吃菜会发现这些菜的名称都非常的普通，但是有些地方的菜会给予他一些特别的名称，从而赋予他们特别的意义，比如说有一道菜就叫做霸王别姬，这道菜看名字就非常的霸气，而且味道非常的好吃，那么有很多人就想要问一个问题，霸王别姬是哪里的菜呢?我相信面前的你们都不是很清楚，那么就让我来给大家介绍一下。

一、霸王别姬是哪里的菜呢

霸王别姬这道菜其实是江苏徐州地区的，并且他还是安徽萧县地区的一套非常传统的名菜，这道菜之所以出现呢，就是因为所有徐州当地的人们为了纪念推翻暴权统治立下汗马功劳的项羽。所以说才会有了这么一道菜霸王别姬。并且这道菜有很多人都品尝过，比如说在解放后，毛泽东刘少奇以及诚意等很多共产党人都尝过这道菜，并给予了非常高的赞扬之后，这道名菜又被很多人传承，所以说这道菜是非常的有名的，并且吃起来很鲜嫩。

二、当地还有一些什么有名的菜吗

对于江苏当地的美食，首先大家要先了解的就是猪头肉，虽然说卤菜很多地方都有，但是苏州这家卖卤肉的，是非常的有名的，特别是他的猪头肉，特别的香，很多人都会去早早的排队。

其次就是桂花鸳鸯糖粥，这个粥虽然很多地方都有人卖，但是，只有苏州的这家味道，吃起来是特别的好吃的，并且美味香甜。

除了霸王别姬和上面所说的菜，还需要向大家介绍的就是大鸡排，虽然说大鸡排在很多烧烤店里面都会有卖，但是苏州这家夫妻开的店，他的生意非常的火爆，隔很远的地方就可以闻到鸡排的味道，最后就是鸡蛋灌饼，鸡蛋灌饼我们在很多街边都可以吃到，但是江苏苏州这家鸡蛋灌饼是非常的特别的，也非常好吃，并且只要八块钱就可以让你尝到江苏当地的味道。