雪里蕻猪肉馅水饺怎么做好吃又简单
雪里蕻猪肉馅水饺，就像是弯弯的月牙，一个个饱满多汁，胖乎乎的，看着让人嘴馋不已。轻轻夹起一块，咬上一口，热乎乎的雪里蕻的汁水从中流入口中，香极了，猪肉与雪里蕻夹杂在一起，虽然是一道荤菜，但是却没有丝毫的油腻气味，反而是清爽可口。
主料
小麦面粉 ：500g雪里蕻 ：300g
猪肉末 ：300g
辅料
油 ：适量十三香 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
老汤 ：适量
葱姜 ：适量
具体步骤
1.雪里蕻洗净，过水焯一下；
2.切碎攥去水分；
3.猪肉馅加少许老汤调匀，加入葱姜末、盐、十三香、酱油，沿一个方向拌匀；
4.调好的肉馅；
5.加入雪里蕻拌匀；
6.冷水和面，醒1小时；
7.包饺子；
8.煮饺子，水开后放入饺子，再开锅后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
9.出锅装盘。
雪里蕻包饺子一定要用嫩叶，过水焯去掉辣味。因雪里蕻含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。
