营养的海带肉丝怎么做好吃又简单
主料
水发海带 ：300瘦肉 ：100
辅料
盐 ：适量姜 ：2
鸡精 ：1
花椒 ：10个
小米椒 ：3个
淀粉 ：少许
酱油 ：3
油 ：适量
啤酒 ：2
白醋 ：2
具体步骤
1.主料：水发海带、瘦肉辅料：植物油、盐、白醋、姜、鸡精、淀粉、啤酒、酱油 、小米椒
2.把海带洗净切丝
3.用开水加白醋焯烫捞起，沥干水分
4.把小米椒切丁，姜切末
5.瘦肉切丝，用酱油、啤酒、淀粉抓均匀腌制入味
6.热锅凉油加瘦肉翻炒变色捞起
7.热锅凉油加姜末、小米椒翻炒
8.加海带丝
9.盐翻炒均匀
10.加肉丝一起翻炒均匀
11.加酱油
12.鸡精翻炒均匀即可
焯或者是炒海带时，加几点醋，可以使海带变软，还可以去掉海带的腥味。
