准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
干海带 :
250 辅料
盐 :
3 花椒 :
4蒜茸 :
2姜茸 :
2鸡精 :
2葱花 :
2 辣椒油 :
10 具体步骤
1.将干海带用凉水泡开后,将海带洗干净,切丝,锅内水烧开后放入切好的海带煮两分钟左右捞出,在凉白开中过一下水;
2.将大蒜、姜捣成泥;
3.将蒜茸放在煮好的海带上;
4.锅内油烧热放入花椒和葱花炸香;
5.将葱花和花椒捞出,将油淋在蒜茸上;
6.放入少许辣椒油拌匀即可。
烹饪技巧
小贴士:1、泡干海带一定要用凉水,让其慢慢自然泡发;2、愿意吃热的就不用过水了,不能吃辣的可以不放;3、因为海带属凉性,一定要放姜哦!