![家庭版香辣蟹炒年糕怎么做好吃又简单]( "家庭版香辣蟹炒年糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
海蟹 ：
一只 年糕 ：
适量 辅料
大蒜头 ：
适量葱 ：
适量糖 ：
适量生粉 ：
适量郫县豆瓣酱 ：
适量油 ：
适量 姜 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
1. 海蟹处理干净洗净，分切成多块，然后用干淀粉裹一下，年糕提前泡软，配料准备好。
2. 炒锅烧热倒油先将裹好淀粉的蟹下锅煎一下盛出，然后锅内再倒些油，放入郫县豆瓣酱，大蒜头，姜，葱炒香，把煎过的蟹倒入锅内翻炒几下，倒入料酒烧一会，然后加入生抽，糖继续翻炒几分钟，加入年糕少加点开水，等糕熟了就可以开动啦！
烹饪技巧
如果能吃辣还可以再加点干辣椒，还有如果年糕硬的话需先煮一下。
