黑木耳炒山药自制怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：半个
山药 ：250
黑木耳 ：50

辅料

大蒜 ：2瓣
盐 ：适量
橄榄油 ：适量
儿童酱油 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜半根，削皮，洗净，待用；山药250g削皮，洗净，待用，黑木耳提前半天冷水泡发，去根蒂，待用

2.胡萝卜切片，山药切片，大蒜，切片

3.开火，热锅

4.加入适量的橄榄油

5.热锅，冷油，大蒜下锅，煸香

6.胡萝卜入锅翻炒

7.胡萝卜稍微变色，下黑木耳入锅

8.炒至五分熟

9.放山药入锅

10.炒至八九分数，加入一勺盐

11.加入适量的儿童酱油

12.翻炒均匀，关火即可

13.成盘即可食用

烹饪技巧

1.山药容易熟，要最后下锅2.山药有粘液，容易粘锅，可加少量的水翻炒