养生的上汤枸杞叶怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

枸杞子 ：20

辅料

皮蛋 ：1只
姜丝 ：适量
咸蛋 ：1只

具体步骤

1.买回来的新鲜枸杞叶，梗上有很多刺，要小心地把叶子一片片摘下来，浸泡一会儿，再洗净沥干水分备用

2.把姜丝放入水中煮开

3.加入切好丁的皮蛋

4.加入用筷子戳碎的咸蛋及枸杞子，并用少许盐和香菇精等把汤调好味

5.放入枸杞叶，稍滚即可关火，

烹饪技巧

菜品特色清淡清爽，清肝明目，清热下火枸杞叶和枸杞子都有食疗的作用美味提示枸杞叶很容易熟，所以在下锅前得把汤煮好调好味，基本上叶子一下锅没几秒就可以关火了，鲜鲜嫩嫩的才漂亮才好吃，煮久就变黄了，营养价值也会跟着流失。