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营养的枸杞红枣百合炖燕窝怎么做好吃又简单

营养的枸杞红枣百合炖燕窝怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟

枸杞红枣百合炖燕窝,一听这名字就知道这是一道大补的食品,我们日常很少会接触到燕窝这种东西,当然如果家里来了贵客就另当别论了,尤其那位贵客是女性的话这个枸杞红枣百合炖燕窝再合适不过了,这个食品对女性身体非常好,能调节气血不足等问题。

主料

泰国燕窝 :12
枸杞 :适量
红枣 :3颗
百合 :适量

辅料

纯净水 :适量

具体步骤

1.每次食用3-5克,少了没作用,多了不吸收浪费

2.用纯净水浸泡燕窝(或者用凉开水也可以)

3.燕窝需泡发5-8小时,中途可以用手撕开燕窝角,加快泡发。

营养的枸杞红枣百合炖燕窝怎么做好吃又简单 第2张

4.基本泡好的燕窝,整体变得透明了。这时可以挑毛了

营养的枸杞红枣百合炖燕窝怎么做好吃又简单 第3张

5.先用镊子把燕窝中间的大毛挑出来。

营养的枸杞红枣百合炖燕窝怎么做好吃又简单 第4张

6.再撕成小条,用流水冲打几遍,小心倒去浮毛。这个过程很重要,可以减轻下一步挑小毛的工作量。

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7.残余的冲不掉的小毛用镊子挑干净。(实在有一点残存也没有关系,反正身体都会排出去的。处女座可能会很纠结。)

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8.燕窝放滤勺滤去水分

营养的枸杞红枣百合炖燕窝怎么做好吃又简单 第7张

9.分3次食用,所以放三个容器,每天吃一盅就可以了

营养的枸杞红枣百合炖燕窝怎么做好吃又简单 第8张

10.加入能淹过燕窝的稍多一些的纯净水

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11.再加入洗好的枸杞、红枣、百合,炖盅盖上盖子,碗用保鲜膜包好。

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12.最后放蒸锅隔水炖,大火烧开后立即转小火炖30分钟。不喜欢吃脆爽口感的可以再多炖10分钟。反正总时间不能超过40分钟,炖过头营养就流失了。

营养的枸杞红枣百合炖燕窝怎么做好吃又简单 第11张

13.每天早上或晚上空腹食用就可以了。或者一周吃至少1-2次,这样才有效果哟。

烹饪技巧

1、泡燕窝要泡到时间的一半用手撕开燕角,以加快泡发。2、燕窝一盏比较大,可以看具体盏的大小均匀分次吃,这样炖起来也不麻烦。3、炖燕窝一般在转小火后30-40分钟。切不可超过40分钟。