东北菜之小鸡炖蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

菇是属于真菌类的食物，种类也十分的多，常见的有平菇、香菇、金针菇等，这道小鸡炖蘑菇所使用的一般是香菇，香菇味道浓郁，加上小鸡仔的劲道，是东北菜系中十分美味的一道菜了。

主料

蘑菇 ：250g
鸡腿 ：560g

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.食材：鸡腿（已清洗剁开并焯水）、蘑菇（已清洗）

2.烧锅倒油烧热，下入已焯好的鸡块翻炒翻炒。

3.接着，加适量的清水。

4.加适量的料酒。

5.翻动一下炖煮10分钟。

6.然后，合入已清洗好的蘑菇翻动一下。

7.最后，加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.调味煮开。

10.炖煮5分钟，即成。

烹饪技巧

随意做