准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
![家庭版小鸡炖蘑菇怎么做好吃又简单]( "家庭版小鸡炖蘑菇怎么做好吃又简单")
童子鸡 ：
1只干榛蘑 ：
70g 辅料
老抽 ：
2汤匙盐 ：
1/2茶匙料酒 ：
1汤匙生抽 ：
1汤匙白糖 ：
2茶匙葱段 ：
4段蒜 ：
3瓣 八角 ：
2个干红
辣椒 ：
7个 具体步骤
1. 将鸡洗净，剁成小块。
2. 将干榛蘑用温水泡30分钟，反复洗净挤干水分。
3. 大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒。
4. 至鸡肉变色放入葱段，蒜瓣，干红辣椒和八角一起爆炒出香味。
5. 调入调味料，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。
6. 汤汁沸腾后，撇去浮沫，放入榛蘑后再炖50分钟，汤汁收浓即可。
