蚝油木耳菊花菜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
菊花菜 :500g
蚝油 :适量
盐 :适量
大葱 :适量
做这道菜,最好是加蒜,蒜香会让整道菜更加的香,菊花菜长得很像菊花,并且有很多功效,比如:提高记忆力,还有促进排便等,蚝油可以增加菜的味道,蒜可以清热解毒,这道菜以清淡为佳。木耳也很有嚼劲也很滑,非常适合这种搭配。
主料
黑木耳 :25g菊花菜 :500g
辅料
油 :适量蚝油 :适量
盐 :适量
大葱 :适量
具体步骤
1.准备菊花菜并把菊花菜摘去老叶洗净切大块待用。
2.准备黑木耳,并把黑木耳用水泡发洗净。
3.锅置火上加入水烧开,放入黑木耳焯烫半分钟后捞出待用。
4.葱切丁待用。
5.锅置火上加入色拉油。油温约6成热时放入葱花炸香。
6.然后放入菊花菜翻炒均匀。
7.当菊花菜变色时放入木耳翻匀。
8.然后放入适量的盐翻匀。
9.当菊花菜快熟时加入适量的蚝油翻炒均匀即可出锅。
盐要少放。因为还要加蚝油,蚝油也非常有盐分。