五味俱全的青椒炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

洋葱 ：20
青椒 ：150
豆豉 ：20

辅料

十三张 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
花椒粉 ：适量
生姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.青椒洗净，切滚刀块

2.猪肉洗净，凉水入锅，加入白酒，盐，花椒粒煮七分熟，晾干切片

3.姜蒜切粒备用

4.洋葱切块备用

5.锅烧热，放入肉翻炒，到猪肉吐油，

6.爆锅严重了加入适量生抽翻炒，猪肉会继续吐油而不爆锅哦！

7.炒到猪肉变干，放入姜蒜炒香

8.放入豆豉，翻匀

9.放入洋葱，翻炒到洋葱开始透明

10.放入青椒，翻炒一分钟后放适量盐，

11.放入花椒粉

12.放入适量十三香，翻炒均匀，出锅。

13.用来下米饭，很不错哦！

烹饪技巧

猪肉煮的时候一定要放入适量白酒去腥