准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
牛腩 :
400 西红柿 :
2个 辅料
八角 :
1个香叶 :
2片葱 :
30 香菜 :
适量油 :
适量盐 :
适量 姜 :
15 冰糖 :
适量 酱油 :
适量 具体步骤
1.牛腩洗净切成小块。
2.入锅焯水后,清洗干净。
3.葱,姜,八角,冰糖,香叶准备好。
4.将牛腩放入电压力锅内胆中加入酱油,葱 姜 八角 冰糖香叶选择合适的键煮熟排气。
5.锅里油热后加入葱花炒香。
6.加入西红柿煸炒出红油,加点糖翻炒均匀。
7.加入煮好的牛腩和少量汤汁翻炒后炖煮。
8.煮至汤汁浓稠时加入盐,香菜调匀出锅。
烹饪技巧
牛腩先用压力锅煮熟,肉质软烂味道好吃。