厨房小妹-清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲈鱼 ：1条

辅料

细香葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
蒜苔 ：适量

具体步骤

1.蒜切碎备用。（不需太碎）

2.鱼洗净备用。

3.底部、肚子和鱼身上铺上姜、葱。

4.锅中烧开水后放鱼蒸十分钟，起锅后把鱼汁及所有的姜、葱都倒掉，只留鱼，在鱼周边倒酱油。

5.蒜用油爆香。

6.倒入鱼中即可上桌啦。

烹饪技巧

鱼尽量控制在一斤以内，太大了肉质没那么嫩且不易熟，十分钟刚好熟而不老，非常好吃喔。