特色蒜香秋葵怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

这道特色蒜香秋葵是一个比较传统的家常菜，几乎家家户户都会做的一道菜是，而且蒜香味呢，秋葵吃起来会更加的有营养，还可以起到清热降火的功效，很适合在夏季的时候食用。平时吃惯了那些大鱼大肉，偶尔来一次这种蔬菜还可以缓解胃的压力，赶紧跟小编来试一试，

主料

秋葵 ：200

辅料

大蒜 ：3瓣
剁椒 ：1勺
生姜 ：2片
生抽 ：2勺
油 ：适量

具体步骤

1.秋葵清洗干净，材料准备好

2.锅子烧热水，放一勺食用油，把秋葵放进去汆烫3分钟左右

3.取出过凉水后切掉头，剖成两半装盘

4.把姜末、蒜末铺在秋葵上

5.再铺一层剁椒（不喜欢辣味的可省略这一步）

6.锅子烧热油，放一小把花椒，小火炸出香味

7.炸好的花椒推到一边捞出不要

8.把烧好的花椒油倒在剁椒上激出香味

9.放2勺生抽

10.拌匀即可食用

烹饪技巧

生抽是有咸味的，所以就不用再放盐。不喜欢辣味的可省略剁椒这一步。