好吃的蒜香黄秋葵怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
色拉油 :适量
今天休假,想做一个蒜香黄秋葵来尝尝。上次同事带了蒜香黄秋葵,感觉味道还是很不错的,瓜子嘛,还是蒜香味的,非常喜欢。日常没事的时候,可以尝尝。蒜香黄秋葵做法不难噢,没多久的功夫,美味的蒜香黄秋葵就让我做出来了,是不是很想尝试一下呢?
主料
黄秋葵 :适量辅料
蒜 :适量色拉油 :适量
具体步骤
秋葵用清水冲洗干净后,用盐水浸泡10分钟。去掉蒂切成小段
蒜去皮后,不要拍而是用刀切成细小的丁。这样烹炒出的蒜味更浓郁
锅热后倒入适量的食用油
油六成热后倒入蒜丁烹出香味
烹入适量的黄酒,翻炒片刻
倒入适量的清水焖两分钟,秋葵在烹炒的时候会分泌初黏稠的液体,这样都省的用水淀粉勾芡了,临出锅的时候放入适量的盐就好了