家常菜蒜香秋葵怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

秋葵 ：10根
枸杞 ：16颗

辅料

大葱 ：1小节
大蒜3瓣 ：适量
菜籽油 ：1汤勺
蚝油 ：少许
精盐 ：适量

具体步骤

1.秋葵泡洗干净，切去顶部，改刀切成段;葱切丝，蒜切末

2.炒锅放油，放进葱、蒜爆香

3.然后放入切好的秋葵翻炒

4.大火爆炒1分钟，加盐、蚝油和泡洗好的枸杞即成

5.完成

烹饪技巧

1、这道菜大蒜的使用量比平时炒菜的量要大些，而且下锅的时候可以先放大蒜，待蒜末稍变黄的时候放葱花出香味后下入切好的秋葵。2、由于秋葵炒的过程中有粘液析出会有巴锅的情况，这时可以放点清水。