素丸子怎么做好吃，素丸子也能吃出花来

素丸子怎么做好吃，平时大家说起丸子，第一想到的可能是肉多馅大的肉丸子，想想都会馋的流口水。但是，肉丸子吃多了容易发腻还会上火。那有没有一种好吃不上火的丸子呢？今天，给大家介绍几种非常好吃的素丸子，有甜的，有咸的，各种口味，包君满意，那都有哪些素丸子上榜呢？

素丸子怎么做好吃

1、豆腐丸子

豆腐，上笼蒸一下出水，然后压碎，木耳先焯水后切碎，胡萝卜槎成丝切碎，可以加上切碎的芹菜叶，再拿馒头屑或面包屑，按一般的做丸子的办法加少量水淀粉和少量的面粉拌馅，如果吃半素的朋友可以打入一颗鸡蛋拌馅，就可以炸豆腐丸子了!这款丸子主要是补钙，补铁，营养全面而口感好，基本上人人喜欢。

2、蘑菇丸子

蘑菇，木耳，配以胡萝卜，香菜，蘑菇木耳焯水，胡萝卜槎丝，以上都切碎，参照豆腐丸子的做法做成，这款丸子营养丰富，味道浓香，补铁，镁，钙，蛋白等等。

3、花生藕丁冬瓜丸子

这个素丸子是湖北和河南地区都有吃的，因为配料在当地是最丰富的。把花生小火干炒半熟，切碎，藕(当地人叫莲菜)切成小丁，冬瓜槎丝，加水淀粉和面粉拌好，做成丸子，当地人一般是油炸出来再做汤或烧素菜，那是很有风味的。

4、芝麻糯米丸子

芝麻微炒，糯米水泡发松软，根据各人口味不同，可以加一两种蔬菜和不同的调味品，拌好后用少量干面粉拌半干，做成丸子，软糯香甜，如果喜欢吃甜食可以稍微放点糖，既可以提鲜，又能甜丝丝的满足口味。

5、红薯香椿丸子

红薯煮熟去皮捣烂，香椿切碎，拌匀，干面粉和好做丸子，这个一般是做蒸锅吃的，调味品在蒸的时候浇汁，味道别具一格。

6、萝卜素丸子

我们把萝卜去皮清洗干净切成丝，然后把这个萝卜丝放入开水当中焯一下水，这样的话就能够让萝卜更加的有味道，能够去除萝卜里面辛辣的那种特殊的味道，在唱好水之后萝卜丝捞出来，可以用刀稍微再切的碎一点，然后把里面的水分都钻出来，这个时候就把切好的萝卜放进准备好的大碗当中。

然后在萝卜里面打入鸡蛋，生姜，碎胡椒粉，香菜，适量的食盐，食用油，面包糠如果说喜欢吃胡萝卜的话，也可以切碎一个胡萝卜放进去，然后进行搅拌就可以了，这个时候要注意一定要朝着一个方向搅拌，这样的话才能够让丸子成团，而且更好吃，形状也更加好一点，不容易散开。

最后就是炸素丸子的这个过程了，炸素丸子还是比较简单的，只要把由烧开之后是丸子放进去，如果说想要吃得更酥脆一点的送丸子的话可以炸好之后捞出来，等上一会儿再复炸一遍，这样的话就能够让送丸子更加的酥脆了，做丸子其实指的是用面粉豆腐鸡蛋等材料制作的一道家常菜，它的营养价值相对来说还是比较高的，而且其中也可以加上自己喜欢吃的蔬菜，比如说也可以用土豆也可以用豆腐也可以用白萝卜，胡萝卜等等。这一些比较适合炸成素丸子的蔬菜，放进去里面就可以炸出自己喜欢的味道了。

素丸子怎么做好吃，素丸子有很多种做法和吃法，风味各异，各有各的美味。如果你吃腻了肉丸子，不妨自己动手做点素丸子尝尝。像萝卜丸子、软糯的芝麻糯米丸子、红薯香椿丸子、花生藕丁冬瓜丸子、蘑菇丸子、豆腐丸子等。这些丸子的做法不难，市面上也都能买的到，不妨去品尝一下。