雪菜炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

宁波年糕 ：适量
雪里红 ：适量
湿豆腐皮 ：适量
素肉丝 ：适量
辣椒 ：适量
姜丝 ：适量
高汤 ：适量
味醂 ：适量

辅料

具体步骤

1. 雪里红泡水沖洗挤干水分后，切小丁；湿豆腐皮切丝；辣椒切末备用。

2. 热油锅， 姜丝、辣椒爆香，放入作法1的雪里红及素肉丝拌炒均匀，再倒入高汤以中火煮至入味。

3. 将宁波年糕、豆皮加入作法2的锅中拌炒，待年糕稍软时，以味醂调味一下即可。